Bobotij - tradicionalno južnoafričko jelo

Bobotij - tradicionalno južnoafričko jelo

Bobotij - tradicionalno južnoafričko jelo Izvor: Shutterstock

Tradicionalno južnoafričko jelo sa začinjenim mesom suvim voćem i topingom od jaja.

Sastojci:

- 400 ml punomasnog mleka

- puter

- 50 g prezli

- 4 velika jaja

- 1 kašika maslinovog ulja

- 1 kg jagnjećeg mlevenog mesa

- 2 luka (iseckan)

- 1 lovorov list

- 2 čena belog luka (sitno iseckan)

- 2 kašike kari paste

- 250 ml jagnjećeg bujona (od kockica supe)

- 2 kašike vorčester sosa

- 50 g suvog grožđa

- 50 g suvih kajsija (iseckanih)

- 1 kašika sirćeta

Priprema:

Zagrejati rernu na 180°C, a dublju posudu za pečenje premazati puterom. U posudi pomešajte mleko, jaja i prezle i umutite viljuškom, pa odložite.

U velikom tiganju zagrejte ulje, a zatim ispržite meso. Prebacite meso u praznu činiju. U tiganj dodajte luk i lovorov list i pržite ih 10 minuta, ili dok luk ne postane zlatno-braon.

Zatim u tiganj dodajte beli luk još minut pržite, pa dodajte pastu od karija.

To pržite još minut, pa vratite mleveno meso i lepo promešajte. Sipajte bujon, pa stavite da proključa i kuvajte još nekih 10 minuta ili dok većina tečnosti ne ispari.

Sklonite tiganj sa vatre i dodajte preostale sastojke. U posudu koju ste premazali puterom dodajte mleveno meso iz tiganja i prelijte sa mlekom, jajima i prezlama. Pecite 35 minuta na 180°C ili dok ne dobije zlatno smeđu boju.

Prijatno!

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Piter

Sos je “vuster”

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader