Samsa

Samsa Izvor: I. Mladenović / Južne vesti

Neobična pita čiji je glavni sastojak beli luk nezvanični je brend vranjskog kraja.

Sastojci:

Gotove kore za pitu,500 grama

Fil za kore

7 kašika brašna

1/2 kocke sirovog kvasca

125 gr. margarina

300 ml. vode

Premaz za samsu

2 dl. kisele pavlake

2 dl. jogurta 4-5 čena belog luka

soli po ukusu

Priprema:

Gotove kore premazivati spremljenom smesom od brašna, vode, kvasca i margarina.

Pomenuta smesa ne treba da bude gušća od smese za palačinke i potrebno je do 2 kašike smese po jednoj kori.

Koru uviti u rolat i zaviti u rolnicu.To ponoviti sa svakom korom, tako da bude oko 15 do 20 pitica od 500grama gotovih kora.

Kore poređati u pouljenom plehu i peći na temperaturi 220 stepeni oko pola sata.

Dok se samsa peče, pripremite premaz za pitu: pavlaku, jogurt, istucan ili izgnječen beli luk, so, pomešajte i kada pita porumeni prelijte je premazom pa je ponovo vratite u rernu da se dopeče još desetak minuta.

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (2)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Kostica

Ovo su bazično mantije, samo vranjanska verzija - umesto s meso filovane s mastan lebac.

Teo

Samsa sa gotovim korama? Ovo je uvreda i za pitu i za sve iz Vranja. Nema domaćice iz tog kraja koja ne zna da umesi tu čuvenu pitu. A da je lepa... lepa je!

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader