Bujon sa raviolama

Bujon sa raviolama

Bujon sa raviolama Izvor: Shutterstock

Predjelo na kašiku na malo drugačiji način.

Potrebno je:

- 100 g brašna

- pola kašičice soli

- kašika biljnog ulja

- 100 g smrznutog spanaća

- 100 g ovčijeg sira

- so, biber, čen belog luka

- 150 g zeleni za supu

- 800 ml pileće supe

- kesica šafrana

- seckan peršun

Priprema:

Za raviole zamesiti glatko testo od brašna, soli, jajeta, ulja i pola kašike hladne vode. Oblikovati u loptu i ostaviti u frižideru 30 minuta.

Spanać otopiti i izgnječiti, pomešati sa ovčijim sirom, solju i biberom.

Očistiti čen belog luka i ispasirati ga i zatim sve dobro sjediniti.

Prepoloviti testo, pa ga na radnom stolu posutom brašnom, razvući na dva pravougaonika. Na osam santimetara stavljati po malo fila. Vodom poprskati testo između fila. Prekriti drugim pravougaonikom testa. Pritisnuti oko mesta na kojem se nalazi fil pa iseći raviole nožem.

Oprati zelen za supu, očistiti i iseckati. Supu zagrejati u velikoj šerpi, pa dodati šafran i povrće za supu i kuvati oko 5 minuta.

U međuvremenu staviti dosta slane vode da prokuva. Kuvati raviole oko 5 minuta. Izvaditi, ocediti i rasporediti na 4 tanjira. Preliti supom i posuti seckanim peršunom.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Pmila ns

Ne znam,nisam jela pravougaone raviole,uglavnom polumesec oblika...

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader