Hamburger sa svinjetinom i brusnicama

Hamburger sa svinjetinom i brusnicama

Hamburger sa svinjetinom i brusnicama Izvor: Sloba Stefanović

Evo ideje za super fini hamburger koji teško možete naći u restoranim brze hrane.

Sastojci:

-100 g brusnica,

- 2 kašike šećera,

- 1 pomorandža (sok),

- malo vode,

- maslinovo ulje

- 300 g mlevenog mesa,

- so,

- biber,

- ½ kašičice mlevenog komorača,

- ¼ kašičice origana,

- ¼ kašičice cimeta,

- 2 zemičke,

- 50 g kačkavalja po izboru,

- 50 g rukole,

-1 limun (sok)

Priprema: 

U manjoj šerpi pomešati brusnicu, 1 kašiku šećera, sok od pomorandže i malo vode, pa kuvati na umerenoj temperaturi oko 10 minuta tj. dok brusnice ne omekašaju, zatim ih izgnječiti viljuškom i dodati preostali šećer. Ostaviti da se ohladi. Za to vreme meso sjediniti sa začinima i dobro izgnječiti, dodati malo vode koliko da smesa bude glatka, pa podeliti na dva jednaka dela i formirati burgere. Zatim, na ugrejanom tiganju sa malo maslinovog ulja peći burgere sa obe strane dok ne dobiju prepoznatljivu braon boju.

Rukolu začiniti s malo limunovog soka. Zemičke preseći na pola pa blago premazati sosom, staviti malo rukole, onda burger, zatim kačkavalj i opet malo rukole. Poslužiti odmah uz sos od brusnica sa strane.

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Gero TZ

Ovog sa fotografije može da zagrize samo nilski konj, ne preterujte.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader