Čorba od kestena, šampinjona i timijana

Čorba od kestena, šampinjona i timijana

Čorba od kestena, šampinjona i timijana Izvor: Petar Lazović

Odlična, zimska čorba.

Sastojci:

- 200 g pečenih kestena (može i kuvani ili nezaslađeni pire)

- 200 g šampinjona

- puter od oraha

- 1 manja glavica luka

- 1 češanj belog luka

- 2 dcl bujona (pileći, povrtni)

- 4 dcl vode

- 1 dcl pavlake za kuvanje

- so

- šareni mleveni biber

- timijan

- malo maslinovog ulja  

Luk izrezati sitno pa staviti na malo maslinovog ulja. Dinstati pa kasnije dodati sitno seckan luk. Podliti s malo vode, čisto da se ne zalepi za dno posude. Dodati maslac od oraha (ako nemate maslac od oraha dodajte šaku sitno seckanih oraha).

Mešati i dodati malo vode. Dodati pečurke i dinstati 10-ak minuta ujedno dodajući sve začine. Dodati i kestenje i timijan. Sve vreme poenta je da ne dodate odmah previše vode nego da se sve najpre “na gusto dinsta”.

Završiti tako što ćemo sve izblendati u blenderu ili štapnim mikserom pa vratiti na vatru i kada prokuva dodati  pavlaku za kuvanje da razblaži ukus i so i biber po ukusu.

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader