Izvor: Petar Lazović
Evo recepta kako da brzo spremite lososa.
Sastojci:
- 200- 250g lososa
- 50 g brašna
- 1 dl ulja za prženje
- 2 dl belog vina
- 50 g čeri paradajza
- 30 g kapara
- 50 g crnih maslinki sečene na kolutove
- 10 g svežeg belog luka sitno sečenog
Za prilog
Blanširana šargarepa, karfiol i štapići paprike sotirani na puteru.
Meso lososa začiniti pa uvaljati u brašno i peći na masnoći sa svih strana, dodati beli luk na kratko da pusti miris, zatim dodati kapar, masline, čeri paradajz i sve naliti belim vinom. Ostaviti da ukrčka par minuta.
Za to vreme blanširano povrće prosotirati na puteru i servirati!
