Izvor: Petar Lazović
Neobičan ali ukusan dezert.
Sastojci:
- 360 gr pirea od slatkog krompira
- 90 ml otopljenog putera
- 50 ml mleka
- 1 jaje
- 2 male kk cimeta
- 1/2 male kk soli
- 240 gr svenamenskog brašna
- 3 male kk praška za pecivo
- 140 gr smeđeg šećera
- 90 gr grožđica
Od navedenih sastojaka dobije se 25 - 30 kolačića.
Slatki krumpir (batat) oljuštiti i skuvati a zatim od njega napraviti pire.
U krompir prvo dodati otopljeni putar i izmiksati dok nestanu grudice. Smesi sada dodati jaje i mleko. Uz mešanje mikserom postepeno dodavati brašno i sve ostale sastojke dok se ne sjedine.
Testo će biti srednje gustine. Kašikom za sladoled ili običnom, vaditi kolačice na pleh obložen pek-papirom. Svaki kolačić ukrasiti na vrhu sa dodatne 2-3 grožđice.
Peći na 190 stepeni, oko 25 minuta.
