Kremasta torta od kestena

Kremasta torta od kestena

Kremasta torta od kestena Izvor: Shutterstock

Desert koji se pravi uz pomoć jedne od omiljenih jesenjih namirnica.

Sastojci za biskvit:

- 4 jaja

- 100g maslaca

- 200g oštrog brašna

- 100g šećera

- 2 kašike kakaa

- 2 kašičice praška za pecivo

Sastojci za krem od kestena:

- 300g kesten-pirea

- 4 kašike ruma

- 360ml slatke pavlake

- 6 listića želatine

Priprema:

Prvo ispecite biskvit. Maslac otopite i pustite da se malo ohladi. Odvojite žumance od belanca, žumance istucite sa šećerom dok ne dobijete svetlu smesu. Potom u nju dodajte rastopljeni maslac.

U brašno ubacite prašak za pecivo i kakao i dobro promešajte. Naizmenično u smesu žumanca dodajte brašno i sneg od belanca te lagano mešajte.

Pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. Kada primetite da se biskvit malo odvaja od krajeva i da mu je površina čvrsta, probodite ga na sredini čačkalicom. Ako na njoj nema mokrih ostataka smese, biskvit je gotov. Ostavite ga u kalupu da se hladi.

Biskvit je spreman za krem kada je donja strana kalupa hladna na dodir. Tada počnite s pripremom krema. Želatin umočite u hladnu vodu. Kesten-pire i rum izblendajte ili razradite štapnim mikserom dok ne dobijete glatku smesu. Zatim istucite slatku pavlaku u čvrsti šlag.

Na laganoj vatri otopite želatin. Kada se otopljen želatin malo ohladi, dodajte nekoliko kašika šlaga i kesten. Prelijte krem od kestena preko biskvita i stavite tortu u frižider kako bi se krem dobro stisnuo.

Tagovi:

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Petar

E ovo je vest. Obozavam

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader