Kokos kolač sa jabukama

Kokos kolač sa jabukama

Kokos kolač sa jabukama Izvor: Shutterstock

Počastite se sočnom i ukusnom poslasticom od jabuke.

Sastojci:

Za testo:

- 400 g brašna

- 150 g maslaca

- 4 žumanceta

- 70 g šećera

- 1 kašika kiselog mleka

- 10 g praška za pecivo

Za nadev:

- 6 večih jabuka (oko 1kg)

- 50 g šećera

- 1 kašičica mešavine začina u prahu za pitu od jabuka

- 10 g vanilin šećera

- 1 kašika ulja

Za šam:

- 4 belanceta

- 100 g šećera

- 100 g kokosovog brašna

- oko 50 g šećera u prahu za posipanje

- 250 g pekmeza od kajsije

Priprema:

Očišćene i narendane jabuke prodinstati desetak minuta sa uljem, šećerom i vanilin šećerom. Dok ne ispari suvišna tečnost. U prohlađene jabuke dodati mešavinu začina po ukusu, pa ostaviti da se nadev ohladi.

Naseckati hladni maslac u brašno pomešano sa praškom za pecivo i šećerom, zamesiti, pa kada se ujednači dodati ostale sastojke. Testo podeliti na dva dela. Jedan veći, a drugi manji.

Manji deo umotati u plastičnu foliju i staviti u zamrzivač. Veći deo isto umotati i odložiti u frižider na 30 minuta.

Na radni sto staviti papir za pečenje dimenzije pleha, pa na njemu rastanjiti oklagijom veći deo testa i staviti ga u pleh, dimenzija približno 35x25cm.

Preko testa ravnomerno premazati pekmez, pa odozgo rasporediti ohlađen nadev od jabuka i poravnati.

Belanca umutiti u čvrst sneg, dodavati postepeno šećer i sve dobro sjediniti. U umućen šam dodati kokos i lagano sjediniti.

Nadev od kokosa naneti preko nadeva od jabuka.

Manji deo testa (iz zamrzivača) narendati preko nadeva od kokosa.

Kolač peći 35-40 minuta u rerni predhodno zagrejanoj na 180°C.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader