Kolač sa jabukama i karamel prelivom

Kolač sa jabukama i karamel prelivom

Kolač sa jabukama i karamel prelivom Izvor: Petar Lazović

Ukoliko ste ljubitelj jabuka, ovaj kolač je pravi izbor.

Sastojci:

- 300 g brašna

- 1 kašičica praška za pecivo 

- pola kašičice sode-bikarbone

- prstohvat soli

- 2 kašičice mlevenog cimeta 

- pola kašičice muskatnog oraščića 

- četvrtina kašičice mlevenog karanfilića

- 450 g oljuštenih jabuka isečenih na kockice (greni smit i zlatni delišes)

- 1 kašika limunovog soka

- 220 g šećera

- 60 g smeđeg šećera

- 120 g putera

- 3 krupnija jajeta

- 150 g seckanih oraha

Za karamel preliv:

- 250 g smeđeg šećera

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- 250 ml slatke pavlake

- oko 20 g putera

- malo soli

Priprema:

Oljuštene i iseckane jabuke preliti limunom i ostaviti sa strane. Sjediniti brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, cimet, orašćić, karanfilić. Posebno penasto umutiti puter i šećer, dodati jaja i nastaviti mućenje. U tu smesu dodati suve dobro promešane sastojke, pa umutiti. Na kraju dodati jabuke i promešati sve spatulom.

U pleh obložen papirom za pečenje izručiti smesu i poravnati je, pa posuti seckanim orasima i blago ih ugurati u testo. Peći u ugrejanoj rerni na 180-200 stepeni, oko 25 minuta.

Preliv napraviti neposredno pred služenje kolača da se ne bi kristalizovao ili ga držati na toplom. Sjediniti puter, šećer, slatku pavlaku, ekstrakt vanile i so pa kuvati uz mešanje na umerenoj temperaturi dok ne provri, pa pustiti da vri minut dva uz mešanje i skloniti sa vatre.

Pečeni još topao kolač iseći na krupnije kocke pa preliti vrućim karamelom i poslužiti.

Prijatno!

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Nera

Komplikovano ali verovatno dobro .

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader