Taljatele sa škampima u sosu od limuna

Taljatele sa škampima u sosu od limuna

Taljatele sa škampima u sosu od limuna Izvor: Petar Lazović

Bogat ručak ili večera za dvoje, ako želite nekog da iznenadite sa ukusima kao iz najboljih restorana.

Sastojci:

(za taljatele)

 - 200 g brašna

- 100g sitnog pšeničnog griza

- 3 jajeta

- 5 g kurkume (prah)

- škampi (50g) ili kozice

( Beurre Blanc sos)

  - 2 limuna 

- 1 crveni luk do 30 g

- 1 dl belog vina

- 230g putera

- 10g majčine dušice

- so,biber

Škampe se samo proprže u posebnom tiganju, pa ostavite sa strane.  Taljatele možete uzeti i gotove ili ako imate vremena sami napravite.

Umešajte sve sastojke za taljatele i ostavite testo da odstoji. Potom istanjite i ukoliko imate mašinu, isecite na oblik taljatela. Možete i nožem sami da seckate.

Stavite ih da se kuvaju u slanoj ključaloj vodi oko 8-10 minuta.

Za sos stavite malo maslinovog ulja u šerpu, pa potom iseckan luk, limun u komadima i majčinu dušicu da se prže. Kada pusti sok, dodajte vino i krčkajte neko vreme da ispari alkohol.

Dodajte potom putera i začinite po ukusu. Mešajte dok ne otopi i dobijete fini sos.

Procedite sos, pa utopite taljatele i škampe unutra.

Prjatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

old skul

stavite i cenu koliko to kosta ...pa da vidite komentare ...i vi ste postali ....

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader