Parfe torta sa makom

Parfe torta sa makom

Parfe torta sa makom Izvor: Freeimages.com/ Alex Ado

Za nedeljnu poslasticu, ukoliko volite mak, predlažemo ovu interesantnu parfe tortu.

Sastojci:

- 1l mleka

- 7 kašika šećera

- vanilin šećer

- 3 kesice želatina u prahu

- 500 ml slatke pavlake

Za podlogu od keksa:

- 200 g mlevenog keksa

- 50 g seckanih pečenih lešnika

Za fil od maka:

- 200 g mlevenog maka

- 1 dl vode

- kašika meda

- vanilin šećer

- 3 kašike šećera

I za čokoladni fil 100 g tamne čokolada

Priprema:

Krema: Želatin preliti sa 1 dl vode i ostaviti da bubri. U mleko dodajte šećer i vanilin šećer. Zagrevati do ključanja uz povremeno mešanje. Otopiti nabubreli želatin na tihoj vatri, dodati 6-7 kašika ključalog mleka. Zagrejte uz mešanje da se dobije jednolična masa. Uliti u ostatak skuvanog mleka. Ostaviti u frižideru da se stegne do gustine jogurta.

Umutiti slatku pavlaku.

Zgusnuto mleko kratko izmešajte mikserom, dodajte umućenu slatku pavlaku i mešajte mikserom da se dobije ujednačena masa.

Podloga od keksa: Pomešajte mleveni keks sa seckanim lešnicima. Dodajte 6 kašika kreme i umesite rukom. Na dno kalupa za torte stavite pek-papir, a sa strane kalupa obložite prijanjajućom folijom. Rukom utisnite podlogu od keksa na dno kalupa.

Fil od maka: U šerpici odmerite mak. Dodajte vodu, med i vanilin šećer. Zagrevati uz mešanje do ključanja. Zatim, smanjiti vatru i kuvati uz neprestano mešanje 7-8 minuta.

Šećer otopiti na umerenoj vatri. Dodajte predhodno pripremljen mak, izmešajte. Prohladiti.

Od preostale osnovne mase odvojiti polovinu i mikserom umešati smesu od maka. Naneti preko podloge od keksa u kalupu za torte.

Čokoladni fil: Čokoladu otopiti na pari, od preostale količine osnovne mase odvojiti polovinu i umešajte mikserom otopljenu čokoladu.

Beli fil: Preostala četvrtina osnovne mase služi kao beli fil.

Filovanje: Možete naneti beli fil na jednu polovinu torte, tj. na već stavljeni fil od maka, a čokoladni fil na drugu polovinu. Ili beli fil naneti na sredinu torte, a čokoladni okolo i preko belog fila.

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Cooking

Cooking

Ukus koji vraća u detinjstvo - pirinač sa mlekom 20.10.2019.

20.10.2019.  |  Cooking

loader