Marokanske rolnice s mesom

Marokanske rolnice s mesom

Marokanske rolnice s mesom Izvor: N1

Jedno egzotično jelo s mesom i indijskim orahom, koji možete služiti kao predjelo ili zanimljivu užinu.

Sastojci: 

- 200 mlevenog junećeg mesa

- 100 g suvog grožđa

- 100 g indijskog oraha

- so, biber

- ulje za prženje

- puter za premazivanje kora

- 12 tankih kora za pite

Za chermoula sos

- 4 čena bolog luka

- 2 kašičice kumina

- 2 kašičice slatke aleve paprike

- ½ kašičice ljute aleve

- ½ veze seckanog peršuna

- so, maslinovo ulje

- 1 veći limun   

Mleveno meso blago izdinstati na malo ulja samo koliko da promeni boju (svetlosmeđe) ali mora ostati mekano. Suvo grožđe i indijski orah iseckati pa dodati u meso (kad ispari sva tečnost).

Začiniti, dodati malo ulja i sok limuna, pa dobro promešati. Kore preseći na četiri dela – uzimati po dva lista i premazati ih rastopljenim puterom.

Na drugi listić po dužini naneti fil u jednom redu i urolati kore. Zatim, slagati na pleh, premazati ostatkom putera i peći u ugrejanoj rerni na 180C dok fino ne porumene.

Za sos sve sastojke (osim maslinovog ulja) zajedno samleti u blenderu da se dobije fina, svilenkasta smesa. Na kraju, postepeno dodavati ulje (kao za majonez) uz par kratkih blendiranja dok se sve ne sjedini.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Kmi kmi

Maroko, zemljo obećana.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader