Karfiol u kremastom sosu od sira

Karfiol u kremastom sosu od sira

Karfiol u kremastom sosu od sira Izvor: Shutterstock

Malo zdravija varijanta paste u sosu od sira.

Sastojci:

- oko kilogram karfiola, iseckanog na cvetiće

- supena kašika maslinovog ulja

- dve supene kašike putera

- dve supene kašike brašna

- 150ml mleka

- tri čena belog luka

- 250ml pavlake za kuvanje (ili kisele pavlake)

- 150g rendanog parmezana

- 100g rendane mocarele ili kačkavalja

- pola kafene kašike crnog luka u prahu (opciono)

- kafena kašika senfa

- supena kašika seckanog peršuna

- malo svežeg bibera

Zagrejte rernu na 200 stepena. Obložite pleh s papirom za pečenje. Stavite karfiol, premažite s maslinovim uljem i stavite da se peče oko 15 minuta dok ne omekne.

U manjoj šerpi stavite mleko i isitnjen beli luk. Kada provri skinite sa ringle. Stavite u drugu šerpu da se topi puter, pa dodajte brašno. Mešajte i onda lagano dodajte mleko sa belim lukom (možete izvaditi beli luk ili ga ostaviti).

Kada se malo zgusne, dodajte pavlaku, parmezan i mocarelu, senf i sušeni crni luk. Ostavite da se krčka, sve vreme mešajući.

Kada se sav sir otopio, prelijte preko karfiola i pospite peršun i biber. Vratiti u rernu na još desetak minuta, samo da se zapeče sir (možete i preskočiti ovaj deo).

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader