Ideja za branč - strata od spanaća i slanine

Ideja za branč - strata od spanaća i slanine

Ideja za branč - strata od spanaća i slanine Izvor: Shutterstock

Popularno jelo za branč, pošto je malo previše jako da bude doručak. Savršeno ako pravite za više ljudi, pošto lako možete napraviti veće količine.

Sastojci:

- četiri listića slanine

- manja glavica sitno seckanog crnog luka (može struk mladog luka)

- četiri čena belog luka, presovana ili sitno seckana

- 100g spanaća, seckanog

- tri, četiri kriške hleba iseckanog na kocke ili listiće (može bajat ili svež, ali bolje da bude malo stariji)

- 100g sira po izboru, rendanog (gauda, čedar, kačkavalj)

- supena kašika maslinovog ulja ili otopljenog putera

- 150ml mleka

- 150ml grčkog jogurta (može i pavlaka za kuvanje)

- 4 jaja + 2 belanca

- supena kašika senfa

- pola kafene kašike bibera

- četvrtina kafene kašike soli 

Ispržite slaninu da bude hrskava, pa je izvadite iz tiganja. Iseckajte je na sitnije komadiće. U preostaloj masti propržite crni i beli luk, nekih desetak minuta, pa dodajte spanać.

Kada se spanać "sparuši", posle par minuta, skinite s vatre.

Ubacite slaninu, komadiće hleba, spanać i rendani sir u keramičku činiju za pečenje, koju ste prethodno malo nauljili. Promešajte sve da budu komadići jednako raspoređeni. 

Možete koristiti i nekoliko manjih činija ako imate.

Odvojeno umešajte mleko, jogurt, jaja (cela i belanca), senf, so i biber u većoj činiji. Prelijte preko mešavine spanaća i hleba. Ostavite malo da odstoji (pola sata ili par sati ako imate vremena).

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Ubacite stratu i pecite oko sat vremena. Trebalo bi da ako bocnete sa viljuškom ona ostane čista.

Ukoliko želite da bude baš bogata sirom, možete narendati još malo sira pa posuti preko desetak minuta pre kraja pečenja.

Ostavite da se malo ohladi pre služenja.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader