Bugača - grčka slatka pita

Bugača - grčka slatka pita

Bugača - grčka slatka pita Izvor: Shutterstock

Ovo je jedan od omiljenih slatkiša u Grčkoj, koji se često jede za doručak. Ukoliko ste imali priliku da probate, znate zašto je toliko popularna pita!

Sastojci:

- 2 jaja

- 2 žumanca

- 900ml mleka

- 150g griza

- 100g šećera

- aroma vanile

- 60g putera + 60g otopljenog putera

- dve kesice vanil šećera

- 8 kora za pitu

- limunov sok + rendana kora

- šećer u prahu  za posipanje

- cimet

Jaja umutiti penasto sa šećerom dok ne dobijete gusti krem. Mleko zagrejati da bude vruće, skloniti sa vatre i lagano dodati krem od jaja neprestano mešajući.

Kuvati na laganoj vatri pet min i povremeno promešati.

Polako dodati griz i prstohvat soli, pa kuvati uz stalno mešanje na najmanjoj temperaturi 5-6 minuta.

Skloniti sa šporeta i dodati supenu kašiku arome vanile i 60g putera isečenog na kocke, mešajući dok se ne otopi. 

Ostaviti fil da se ohladi, pa nakon hlađenja dodati naribanu koricu jednog limuna, punu supenu kašiku soka od limuna i 2 vanil šećera. Dobro sjediniti.

Slagati dve kore jednu na drugu, i svaku namazati otopljenim puterom. Kore treba da stoje tako da uži deo bude okrenut ka vama.

Staviti 3-4 pune kašike fila i razmazati skoro do ivica korice. Preklopiti levi i desni kraj kore tako da se preklope na sredini. Premazati puterom, preklopiti donju trecinu kore, namazati puterom, pa isto i gornju. Na isti nacin sloziti još 3 pite. Staviti u najveći pleh koji imate, prethodno ga podmazati puterom. 

Peći 20-25min na 200 stepeni dok ne dobije divnu zlatnu boju.

Seći, posuti šećerom u prahu i servirati uz malo cimeta.

Prijatno!

Tagovi:

Komentari (3)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Jorgos

Zato su tako debeli

Veda

Ne znam da li je grcka pita ali ovako se pravila od davnina i kod nas a zvala se jednostavno Pita sa grizom i veoma je ukusna.

Lola

Omiljena....podseca na more i leto.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader