Salata od sočiva i rukole

Salata od sočiva i rukole

Salata od sočiva i rukole Izvor: Shutterstock

Sočivo je izuzetno hranljiva biljka iz porodice mahunarki. Postoje 3 vrste sočiva: crvena, smeđa i zelena. Imaju jednaka svojstva i delovanja na zdravlje i uglavnom se razlikuju po boji i vremenu kuvanja. Evo ideje kako da napravite ukusan obrok od sočiva.

Sastojci:

- 3 i po šoljice kuvanog sočiva

- 1 i po šoljica kuvane pšenice

- 200g čeri paradajza, prepolovljenog

- 200g sitno iseckanog krastavca

- manja glavica luka (može i mladi luk)

- 10g zrna šarenog bibera

- 1 veza svežeg peršunovog lista ili rukole

- maslinovo ulje

- 2 supene kašike vinskog sirćeta

- 2 supene kašike soka od limuna

- 1 kašičica senfa

- 1 čen belog luka, izgnječen

- 1 supena kašičica italijanskog začina

- so i biber

Priprema:

Nakon što skuvate pšenicu i sočivu, u činiji srednje veličine izmešajte ova dva sastojka sa čeri paradajzem, krastavcima, seckanim lukom, izgnječenim zrnima šarenog bibera i sitno iseckanim peršunovim listom ili rukolom.

U merici ili šoljici izmešajte maslinovo ulje, vinsko sirće, sok od limuna, senf, beli luk, italijanski začin, so i biber. Mešajte ujednačeno dok se sve ne ukombinuje dobro. Italijanski začin možete i sami napraviti tako što ćete pomešati bosiljak, origano, ruzmarin, peršun, beli luk u granulama, čili papriku i beli biber.

Prelijte dresing preko salate i dobro izmešajte. Salatu rasporedite u četiri male činijice i dodajte svežu rukolu. Stavite u frižider da se rashladi, a zatim poslužite.

Zbog svoje visoke nutritivne i niske kalorične vrednosti, sočivo je odličan dodatak prehrani. Ova zrna su bogati izvor lako provavljivih vlakana, koja podstiču varenje i daju osećaj sitosti.

Sočivo možete poručiti online u IDEA online prodavnici uz besplatnu dostavu ili kupiti u nekoj od tri IDEA organic prodavnice u Beogradu. Pored toga, IDEA organic prodavnice nude širok izbor bezglutenskih, dijetetskih i makrobiotičkih proizvoda.

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader