Izvor: Shutterstock
Ovo je tradicionalni desert koji dolazi iz Britanije, gde se kombinuje bobičasto voće sa nekoliko kriški starog hleba da biste dobili ukusni slatkiš!
Sastojci:
- 300g jagoda
- 250g kupina
- 100g ribizli
- 500g malina (možete uzeti i gotove dve mešavine, oko kilogram voća treba da bude zajedno)
- 175g šećera u prahu
- sedam kriški belog hleba, može svež ali je bolje ako je star dan ili dva
U većoj šerpi stavite voće, osim jagoda, i pomešajte sa šećerom u prahu. Neka se krčka na srednjoj vatri tako da se lagano topi šećer i voće pušta sokove.
Posle 5-10 minuta, trebalo bi da dobijete sos gde je voće i dalje manje više celo, ali je otpustilo dosta soka.
Sada isecite kriške hleba i ukonite koricu. Prepolovite kriške ako su prevelike pa utopite u sok koji ste dobili od kuvanja voća. Hleb treba da malo upije soka, ali ostane čvrst. Ređajte kriške hleba u okruglu činiju. Možete uzeti nekoliko manjih ili ako vam je lakše jednu veliku.
Sipajte sada voće i ubacujte iseckane jagode. Sok koji je ostao ostavite sa strane. Umočite preostali hleb u njega, pa "zatvorite" puding. Ostavite da se hladi nekoliko sati ili preko noći.
Služite tako što ćete obrnuti puding na tanjir. Preostali sok možete umutiti sa malo pavlake ili šlaga i služiti uz puding. Možete i da stavite malo na šporet da se još malo prokuva pa da dobijete gusti sirup za prelivanje.
Prijatno!
