Turski burek sa mesom i kupusom

Turski burek sa mesom i kupusom

Turski burek sa mesom i kupusom Izvor: Bojana Janjić

Parče pite koje se savršeno "slaže" sa šoljom gustog jogurta!

Sastojci: 

- 12 kora za pite

- 400 gr mlevene junetine

- 400 gr svežeg kupusa

- 2 veće šargarepe

- 1 glavica crnog luka

- 3 kašike svežeg seckanog peršuna

- 1 kašičica suvog začina od povrća

- 1 kašičica mlevene slatke paprike

- 1 kašičica mlevenog kumina

- ½ kašičica kajenskog bibera

- ulje i kisela voda za prskanje kora

(za preliv)

- 2 jajeta

- 300 ml mleka

- 50 ml ulja

- 150 gr rendanog kačkavalja

- so

Propržiti luk da postane staklast, pa ubacite mleveno meso. Neko vreme dinstajte, pa kada meso promeni boju, dodajte šargarepu i kupus. Dodajte soli i ostavite da se krčka neko vreme na laganoj vatri, da ispari sva voda.

Kada je gotovo skinuti sa vatre i dodati ostale začine i peršun.

Podmazati pleh i staviti dve nagužvane kore na dno, pa ih poprskati uljem.

Prvu koru raširiti, poprskati mešavinom ulja i vode i staviti 4 kasike nadeva pa urolati. Seći na komade veličine 8-10 cm i vertikalno postavljati u pleh preko kora.

Tako ponavljati dok vam ne nestane sastojaka. Pazite samo da ne slažete previše gusto pite, da bi se lepo ispekle.

Za preliv narendati sir i pomešati sa ostalim sastojcima. Preliti preko pite i peći na 180 stepeni 30 min.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

sasa

sa kiselim kupusom i bez kackavalja preko je hit! sa strane ne jogurt, vec pivo.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader