Izvor: Bojana Janjić
Desert od sastojaka koje verovatno imate u kući.
Sastojci:
- 250 g starog hleba
- 500 ml mleka
- 6 žumanaca
- 50 g bele čokolade
- ½ kesice vanil šećera
(za šam)
- 6 belanaca
- 150 šećera
Hleb je potrebno iseći na krupne kocke i staviti u duboki pleh. Na hleb se narenda bela čokolada i prelije filom od mleka i jaja (umute se žumanca i doda mleko).
Cela masa se pritisne da se što bolje natopi, a zatim se stavi u zagrejanu peć da se peče oko 40 minuta na 160°C.
Dok se puding peče, pripremi se sneg-šam od belanaca.
Pet minuta pred kraj dodajte šam i stavite žicu na najvišu poziciju. Pecite još pet do deset minuta kako bi se šam flambirao (možete i ručnim brenerom ako imate).
Umesto snega-šam može se servirati ili preliti sosom.
Puding se servira topao.
Prijatno!
