Krofnice s čokoladnim punjenjem

Krofnice s čokoladnim punjenjem

Krofnice s čokoladnim punjenjem Izvor: Shutterstock

Treba vikendom napuniti baterije i počastiti se nekim desertom sa dosta čokolade, da se pripremimo za novu radnu nedelju!

Sastojci:

(za krem)

- 100g čokolade po izboru (možete i bele)

- 100g mlevenih lešnika

- 100g mlevenog keksa

- dve supene kašike slatke pavlake, neumućene

- aroma vanile

- dve supene kašike mleka (po potrebi)

- kokosovo brašno (po potrebi)

(za krofnice)

- ulje za prženje (trebaće dosta, oko 150ml najmanje)

- 300g brašna

- malo soli i šećera

- jedno jaje

- prašak za pecivo

- jedno umućeno jaje

 - 15g otopljenog putera

- 100ml mleka

Otopite čokoladu pa dodajte mlevene lešnike, keks, aromu vanile i slatku pavlaku. Sve to rukama mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ako je previše retko treba da stavite malo kokosovog brašna, a ako je gust dodajte malo vode ili mleka.

Sve to sada stavite u frižider da se dobro ohladi. Smesa treba da bude malo tečnija nego da želite da pravite kuglice.

Sada zamešajte sve sastojke za testo krofnice. Prvo sve suve sastojke, pa onda polako dodajte umućeno jaje, otopljen puter i mleko (njega polako da ne stavite previše).

Treba da napravite glatko testo koje je elastično imože da se oblikuje rukama bez lepljenja.

Sada ostavite i testo da odmori malo, oko pola sata.

Stavite ulje da se zagreje, i dotle uzimajte kuglice testa u koje stavite jednu kašiku kafenu nadeva, pa zatvorite krofnice tako da je testo sa svih strana krema.

Stavite da se prže u zagrejano ulje, par minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju. Ukoliko želite da malo smanjite kalorije, možete praviti uštipke u rerni tako što ćete ih peći oko pola sata na 180 stepeni. Ipak, tako će biti drugačije, tvrđe a opet manje hrskave.

Kada ih ispečete u ulju, najbolje je da ih malo ocedite na ubrusu, pa onda pospite sa šećerom u prahu i služite uz kafu!

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader