Vijetnamska supa s junetinom

Vijetnamska supa s junetinom

Vijetnamska supa s junetinom Izvor: Bojana Janjić

Pho je klasičan vijetnamski specijalitet koji jako lako možete jeste i bez odlaska u restoran!

Sastojci: 

- 1,5 l goveđeg bujona

- 1 zvezdasti anis

- 1 štapić cimeta

- kašičica semena korijandera

- pola crnog luka

- 2 cm očišćenog svežeg đumbira, prepolovljenog

- 1 kašika ribljeg sosa

- so, biber

- 300 g junetine, tanko isečene

- 200 g pirinčanih rezanaca

- 1 šolja klica pasulja ili soje

- 100 g šitaki pečuraka

- crvena slatka ili ljuta paprika, sitno seckana

- 1 struk mladog luka (dijagonalno iseckan)

- 1 šaka korijandera (iseckan)

- 1 limeta (na četvrtine isečena)

Proprziti anis, cimet, korijander u zrnu i polovinu luka pa dodati vreo bujon, đumbir, riblji sos i kuvati dvadesetak minuta.

Par minuta pred kraj kuvanja dodati so, biber i junetinu sečenu na rezance.

Rezance skuvati prema uputstvu sa pakovanja. Iseckati mladi luk i čili papriku. U posudu položiti kuvane rezance, kuvanu i na tanke šnite isečenu junetinu, pečurke, mladi luk, papriku, klice pa preliti vrelom supom.

Dodati lišće korijandera i poslužiti uz kriske limete.

 Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

blagomeni

Svakako je preukusna.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Cooking

Cooking

Šarena salata u korpicama od lisnatog testa 21.11.2019.

21.11.2019.  |  Cooking

loader