Rolovana ćuretina s povrćem

Rolovana ćuretina s povrćem

Rolovana ćuretina s povrćem Izvor: Bojana Janjić

Fantastično jelo za bilo kakvu proslavu ili posluženje na prazničnoj trpezi!

Sastojci:

- 500 g šnicli od ćurećeg karabatka

- crno vino (suvo)

- smrznuta mešavina povrća (šargarepa, paškanat, karfiol...)

- 1 crni luk

- 2-3 mlada luka

- beli luk (po ukusu)

- lovorov list, ruzmarin, cimet, origano...

- ulje

- biber i so

- skuvana cvekla (par glavica)

- neutralna pavlaka (za pire od cvekle)

U tiganj staviti malo ulja i ruzmarina, pa pustiti da se zagreje.

Za to vreme, ćuretinu posoliti i pobiberiti. Meso treba dobro zapeći u tiganju sa svih strana. 

Od povrća iseckajte dve šargarepe, jednu glavicu crnog luka i par čenova belog, pa dodajte lovorov list, ruzmarin i cimet. Sve to pomešajte, stavite meso pa prelijte crnim vinom (do visine mesa). 

Pokrijte aluminijumskom folijom i staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni.

Za pire je potrebno na drugi pleh da poređamo cveklu, jednu glavicu crnog luka, prelijemo uljem i začinimo origanom, pa takođe prekrijemo aluminijumskom folijom i stavimo u rernu.

Kada stigne meso, njega izvadimo, a sadržaj iz njegovog pleha stavljamo u blender sa cveklom ( i naravno posoliti i pobiberiti dodatno po ukusu ako ima potrebe).

Pire možemo servirati na crnom hlebu i dekorisati peršunom.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader