Teleći kotlet sa sosom od vrganja

Teleći kotlet sa sosom od vrganja

Teleći kotlet sa sosom od vrganja Izvor: Petar Lazović

Gurmanski ručak savršen za specijalne prilike!

 Sastojci:

- 300g telećeg kotleta

- 300g šargarepe očišćene

- 20g putera

- so i biber po ukusu

za sos:

- 150g pečuraka (vrganji)

- pola glavice luka, iseckan

- kafena kašika soja sosa

- 150ml neutralne pavlake

- so i biber u ukusu

Prvo napravite pire od šargarepe. Šargarepu iseckajte i stavite da se kuva u vodi. Kada omekša, skinite sa vatre i ocedite. Dodajte putera i začina i sve usitnite - u secku, štapnim miskerom ili ručno.

Teletinu bi bilo dobro da stavite u pac da malo omeška. Dan pre nego što želite da pripremate meso, stavite u činiju sa vodom i malo soli i ostavite da se marinira. Ukoliko nemate vremena, dovoljno je par sati u pacu da bar malo omekša.

Kotlete stavite da se peku na malo ulja ili putera, dovoljno je desetak minuta. Kada budu gotovo, dodatno ih začinite.

Ostalo je samo sos da napravite. Na malo ulja stavite da se peče sitno sekcani luk, dodajte seckane pečurke. Kada ispari voda, dodajte soja sos, pavlaku i malo soli i bibera. Malo krčkajte, tek da se zgusne.

Servirajte kotlete prelivene sosom, sa pireom sa strane.

Prijatno!

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

POPULARNO NA DRUŠTVENIM MREŽAMA

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader