Pogačice punjene pirinčem

Pogačice punjene pirinčem

Pogačice punjene pirinčem Izvor: Petar Lazović

Zove se još i Karelijska pita. To je specijalitet bez kog ne može da prođe nijedan skup ili slavlje u Finskoj! Evo jednostavnog recepta za ovo jedinstveno jelo.

Sastojci: 

- 180 g pirinča

- 3 dl vode

- malo soli

- 7,5 dl mleka

- 2 kašičice suvog biljnog začina

- 1 jaje

- 50 g maslaca

- 100 g parmezana

Sastojci za testo:

- 500 g integralnog brašna

- 2,5-3 dl vode

- pola kašičice soli

- 3 kašike ulja

Pirinač kuvajte u posoljenoj vodi na laganoj vatri dok voda ne ispari, dodajte 5,5 dl mleka i mešajući kuvajte oko 5 minuta.

Dodajte biljni začin, ohladite i umešajte umućeno jaje.

Od brašna, vode, ulja i soli umesite glatko testo, podelite ga na 20 loptica i svaku lopticu tanko razvaljajte u elipsasti oblik.

Na sredinu pripremljenog testa stavite po kašiku nadeva, prstima odignite rubove testa, pospite parmezanom i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 15-20 minuta.

Pečene pogačice utapajte u mešavinu preostalog vrelog mleka i maslaca, ocedite, ređajte na poslužavnik i prekrijte papirom dok se ne prohlade.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Cooking

Cooking

Juneći but sa boranijom – pravi prolećni ručak! 14.06.2019.

14.06.2019.  |  Cooking

loader