Magični kremasti brownies

Magični kremasti brownies

Magični kremasti brownies Izvor: Petar Lazović

Kremasti kolačići koji se tope u ustima! Tajna je u malo suvog voća koji daju zanimljivu aromu ovim đakonijama.

Sastojci: 

- 200 g čokolade za kuvanje

- 200 g putera

- 50 g gorkog kakao praha

- 3 jajeta

- 190 g smeđeg šećera

- 100 g prosejanog brašna

- prstohvat soli

- 1 prašak za pecivo

- malo oraha, lešnika, suvog voća...

Čokoladu izlomiti na manje komade, puter iseći na kockice i zajedno istopiti na umerenoj vatri, uz redovno mešanje. Pred kraj, u istopljene sastojke dodati kakao i dobro promešati.

Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Posebno umutiti jaja i (svetlosmeđi) šećer, tako da masa postane slična musu tj. gusta i prozračna, sa skoro potpuno razbijenim kristalima šećera. U to dodati brašno i so, pa laganim pokretima spatulom povezati s prethodno dobijenom smesom.

Dodati čokoladu, puter i kakao, pa nežno mešati sastojke dok se sve potpuno ne poveže. Na kraju, smesi dodati prašak za pecivo i sjediniti što bolje.

Čokoladice ili orahe, lešnike, suvo voće itd. iseckati na manje komade. U nauljen i kakaom posut pleh (34×22 cm) izručiti dobijenu smesu i izravnati. Dodati čokoladice ili druge sastojke po želji, pa ih lagano ugurati u smesu i par puta (s male visine) ispustiti pleh na radni deo, kako bi višak vazduha izašao iz smese.

Peći u ugrejanoj rerni na 160-170°C oko 25 minuta tj. dok ivice kolača ne potamne i odvoje se od pleha. Kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim, izrezati na kolače željene veličine i poslužiti.

Možete ukrastiti sa malo šlaga, karamel krema ili nane.

Prijatno!

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Nina

Ovo je slicno kao medeno srce ❤️

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Cooking

Cooking

Zapečene paprike punjene sirom - onako kako vam je baka pravila 22.09.2019.

22.09.2019.  |  Cooking

loader