Izvor: Petar Lazović
Sladak, kiseo, kao salata, glavno jelo ili dodatak, sa mesom ili bez njega, pored pasulja i krompira kupus je osnova naše kuhinje.
Sastojci:
- 2 kašike biljnog ulja
- 500 g pilećeg belog mesa sečenog na trakice
- 2 čena belog luka
- komad đumbira (2 cm) iseckan sitno ili rendan
- soja sos po ukusu
- 150 g klica pasulja ili graška
- 2-3 mlada crna luka
- 1/2 kineskog kupusa, sečenog na kocke
- šaka korijandera
- pirinčane nudle za služenje
SOS
- miso pasta
- 2 kašike sosa od ostriga
- 2 kašike smeđeg šećera
- čaša pirinčanog crvenog vina (zamena je sangrija ili vino od višnje)
Izmešati sve sastojke za sos u šolji.
Zagrejati tiganj pa propržiti komade piletine da porumene - onda ih skoniti iz tiganja. Dodati još ulja, pa propržiti beli luk i djumbir. Vratite piletinu i dodajte soja sos. Umešati klice, luk i kupus - pa sve kratko propržiti, preliti sosom i sačekati da deo vode ispari.
Servirati s pirinčanim nudlama.
