Mafini s jogurtom i borovnicom

Mafini s jogurtom i borovnicom

Mafini s jogurtom i borovnicom Izvor: Petar Lazović

Kolač koji se lako "smuti", a jako je ukusan! Umesto borovnica možete staviti bilo koje bobičasto voće koje volite.

Sastojci:

- 700 g brašna + 1 kašika

- 200 g šećera

- 1 prašak za pecivo

- 1/2 kašičice soli

- 360 ml gustog jogurta

- 2 jaja

- 8 kašika putera

- 250 g bobičastog voća

(sirup)

- 60 ml limunovog soka

- 50 g šećera

(za posipanje)

- 100 g kristal šećera

- 1 kašičica rendane limunove korice

Zagrejati rernu na 180°C.

U kalup za mafine poslagati papirne korpice. Puter otopiti i ohladiti. U drugoj, majoj posudi izmešati zicom jogurt i jaja. Zatim, tečni deo ulivati u suve sastojke i polako mešati varjačom. Smesa će biti nesto gušća.

Zatim dodati puter i sve još jednom izmešati, tek toliko da se smesa sjedini. Borovnice oprati i osušiti na papirnom ubrusu, pa ih pomešati sa brašnom. Zatim ih lagano umešati u smesu. Smesu rasporedite u korpice i pecite 25-30 minuta. Da biste bili sigurni, da su mafini pečeni, uraditi test čačkalicom. Mafine prohladiti u kalupu 5-10 minuta, a zatim ih izvaditi na tanjir i ohladiti još 10-ak minuta pre posluživanja. Sitno izrendati koricu limuna, i pomešati je (samo 1 kašičicu) sa šećerom, pa ostaviti sa strane.

Sok od limuna i šećer dobro izmešati u manjoj šerpici i zagrevati na srednjoj vatri dok se ne pretvori u sirup, oko 4 minuta. Prohlađene mafine premazati sirupom uz pomoć četkice, a zatim premazani deo uroniti u aromatični šećer.

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

POPULARNO NA DRUŠTVENIM MREŽAMA

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader