Karamelizovana čičoka s kruškom

Karamelizovana čičoka s kruškom

Karamelizovana čičoka s kruškom Izvor: Mr.Kitchen

Neobično jelo koje će vas ugrejati i obradovati u vreme praznika!

Sastojci:

- 2 kruške

- so

- maslinovo ulje

- mikrobilje ili peršun

Za granolu:

- kašičica ruzmarina 

- 50 g oraha

- grubo usitnjenih 40 g ovsenih pahuljica

- kašika maslaca

- so

Sastojci za potaž:

- 250 g čičoke (oprana i iseckana na kockice)

- maslac

- lovorov list

- so

- šolja mleka

- šolja supe od povrća

Zagrejte puter u šerpi, dodajte lovor, čičoku i so. Isprži lepo čičoku da dobije boju. Za to vreme, u tiganju ispržite ruzmarin, ovsene pahuljice i malo isitnjene orahe, pa kad dobije zlatnu boju dodajte maslac. Promeštajte sve dobro i sklonite sa strane.

Kada artičoka bude gotova, sipajte bujon i mleko,  prokuvajte nekih 5 do 10 minuta. Kada bude gotovo, izmešajte štapnim blenderom da bude kremasto.

Isecite kruške na osmine i stavite na tiganj da se preprže na maslacu uz trunku soli da im pojača ukus.

Sada možete servirati! Stavite potaž u činiju, ukrasite kruškama i granolom, i dodajte mikrobilje za ukras. Prijatno!

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Cooking

Cooking

Juneći vrat sa pečurkama i ukiseljenim povrćem 09.12.2019.

09.12.2019.  |  Cooking

loader