Kitfo - ljuti "beef tartare"

Kitfo - ljuti "beef tartare"

Kitfo - ljuti "beef tartare" Izvor: Petar Lazović

Ako ste avanturista, probajte ovaj ljuti tartar biftek. Tajna je da meso bude sveže i mekano, kao i prava doza začina koji oplemene ukus.

Sastojci:

- 300 g sveže junetine, nemasne i bez žilica

-  šest kašika ljutog začina (mitmita - zamena može da bude čili paprika)

- četiri kašike maslaca (ili gia, prečišćenog putera)

- kafena kašičica kardamona (mlevan)

- 1⁄4 kašičice belog luka u prahu

- so i biber

Isecite meso na kockice. U secka stavi red mesa, pa red ljutog začina i usitnite. Na ringli ragrejte puter tek da se otopi i dodajte preostale začine da puste miris. Sjediniti sve, i poslužite! Ukoliko ne volite potpuno sirovo mleveno meso, možete da blago prokuvate meso.

POVEZANE VESTI

Komentari (2)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Tačnije

Ovakav biftek se zove tatar po tatarima koji su ga smislili

Tea

Juneće, ali samo od bifteka.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader