Bela riba u papiru

Bela riba u papiru

Bela riba u papiru Izvor: Bojana Janjić

Priprema laka, a rezultat fantastičan! Morski specijalitet za lagan, a kvalitetan ručak.

Sastojci:

- 600 g sveže orade ili brancina

 - 1-2 tikvice

-  3-4 čena belog luka

- 1 šaka maslina

- 1 šaka čeri paradajza

- peršun 

- ½ čaše belog vina

- maslinovo ulje

- so i biber

- limun

Počnete sa pripremom papira, duplo većeg od ribe, kako bismo mogli da pripremimo sve na jednoj polovini i zatvorimo papir kasnije. Na papiru prvo složiti tikvice na kolutove i posuti sa malo soli i bibera, zatim položiti ribu preko. Ribu zarezati na par mesta da bolje upija ukuse. Posuti sa maslinovim uljem, pa ostalim sastojcima: seckani beli luk, čeri paradajz i masline, peršun, i na kraju soli i bibera, kao i belog vina. Preklopite papir i od jedne strane zatvarajte, do kraja. Kada potpuno zatvorite ribu da para ne može da "pobegne", čime osigurate da riba posle pečenja ostane sočna i aromatična. Rernu uključite na 200 stepeni - za ovoliku ribu, dovoljno je peći oko 25-30 min. Idealno je servirati odmah nakon pečenja, zbog teatralnosti kada presečete papir i para (oprezno!) krene da beži napolje.

POVEZANE VESTI

Komentari (0)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Cooking

Cooking

Juneći vrat sa pečurkama i ukiseljenim povrćem 09.12.2019.

09.12.2019.  |  Cooking

loader