Piletina sa sosom od višanja

Piletina sa sosom od višanja

Piletina sa sosom od višanja Izvor: Shutterstock

Evo jedne zanimljive kombinacije i malo drugačijeg ukusa piletine koju morate probati.

Sastojci:

- oko 600-700 g tankih šnicli od belog mesa

Za sos:

- 200 g marela višanja

- 5 kašičica šećera

- 1 kašičica brašna

- 4-5 kašika soka od dinstanja pečuraka

Za prilog:

- 400 g šampinjona

- 70-100 g dimljenog žutog sira (tipa Karavan)

- mirođija

Priprema:

U manju šerpu staviti očišćene višnje, posuti šećerom i ostaviti da puste sok. Ovo treba uraditi bar sat vremena pre spremanja mesa. Šampinjone oprati i skinuti drške. Sir iseckati na manje kocke, veličine udubljenja na pečurkama. Šnicle belog mesa istanjiti, ovlaš posuti brašnom i posoliti. Ispeći na teflonu na mrvici ulja ili pohovati (umočiti u razmućeno jaje, pa u prezle i pržiti na ulju).

Paralelno napraviti sos i izdinstati pečurke. Višnje sa sokom pustiti da proključaju, pa smanjiti temperaturu i kuvati 15-ak minuta, a onda dodati brašno i kuvati još malo, da se samo malčice zgusne.

Pečurke poređati na veći teflonski tiganj i dinstati na suvo (pustiće vodu brzo), na 2/3 jačine. Po potrebi ih okretati i smanjiti temperaturu. Kad su mekane izvaditi ih, a 4-5 kašika soka od dinstanja dodati u šerpicu sa višnjama.

Žuti sir poređati preko pečurki, pa staviti na par minuta u mikrotalasnu da se sir otopi. Pečurke posuti iskidanom mirođijom i servirati zajedno sa šniclama prelivenim sosom.  

Tagovi:

POVEZANE VESTI

Komentari (3)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

GEORGIJUS

Lepo izgleda...,ali koje bi vince zaleglo !?

Sanja

oprosti, htela sam dati plus, al stisnuh minus?!

Srbija

Belo suvo

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

POPULARNO NA DRUŠTVENIM MREŽAMA

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader