Hladna kapreze supa

Hladna kapreze supa

Hladna kapreze supa Izvor: Shutterstock

Sjajan letnji obrok.

Sastojci:  

- 3 šolje kockica prepečenog hleba (krutona)

- 1,5 kg paradajza

- kašika crvenog vinskog sirćeta

- 2 češnja belog luka

- 1/4 šolje ekstra devičanskog maslinovog ula

- 1/4 šolje svežih listova bosiljka (ili upola manje suvih)

- 100g mocarela sira

- 1/4 šolje krastavca iseckanog na kockice

- 1/4 šolje sitno seckane zelene paprike      

Priprema:  

Zagrejati rernu na 160 stepeni. U srednjoj činiji, u šolju tople vode potopiti jednu i po šolju kockica prepečenog hleba (polovinu količine). Drugu polovinu kockica prepržiti u rerni dok ne dobiju zlatastu boju. Izručiti namočene kockice hleba iz činije, pritisnite ih nečim da iscedite višak vode i ubacite u blender. Dodajti paradajz iseckan na kriške, čen belog luka, malo soli i bibera. Izmiksati dok se ne dobije gotovo kremasta masa. Ostaviti u frižideru da se ohladi, oko 2 sata.

U međuvremenu, presom za beli luk istisnuti preostali čen luka u srednju činiju. Dodati maslinovo ulje, bosiljak i malo soli. Zatim dodati u činiju tostirane kockice hleba i dobro sve promešati. Potom dodati mocarelu, seckani krastavac i zelenu papriku i izmešati. Izvaditi ohlađenu supu iz frižidera, sipatiu činije za serviranje i u svaku činiju dodati deo mešavine mocarele i kockica hleba.

Kapreze supa je spremna!  

POVEZANE VESTI

Komentari (1)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Dunster

Mocarele gubi smisao ako ide u hladno jelo.

* Sva polja su obavezna

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

loader