Ne sme se više svašta trpati u viršle, već samo čisto meso, so i antioksidans

Ne sme se više svašta trpati u viršle, već samo čisto meso, so i antioksidans

Izvor: N1

Da bi proizvod nosio naziv viršla mora biti napravljen od komada čistog mesa, i u njemu ne može biti mehanički separisanog mesa, ograničen je sadržaj belančevinastih proizvoda do dva odsto, može se dodati so za salamurenje, od aditiva antioksidansi, pored toga ništa više ne može da se doda. To je pravilnik koji važi od 1. marta ove godine, a sada su proizvodi koji nose naziv viršla daleko kvalitetniji, kaže Tamara Penjić iz Saveza tehnologa u industriji mesa, izvršna direktorka Carnexa.

Ona dodaje i da ostali, slični prioizvodi, ne podležu tim standardima. Što se tiče upotrebe mesa domaćih uzgajivača, Penjić naglašava da se svi prerađivači u Srbiji trude da koriste domaće meso, da je kod nekih proces gajenja i prerade objedinjen, ali i da neki imaju potrebe za uvozom. Ona savetuje potrošačima da pažljivo čitaju deklaraciju na mesu i mesnim prerađevinama kako bi se uverili u kvalitet i sastav onoga što kupuju.

Novi standardi za oznaku posno podrazumevaju da proizvodi koji nose tu oznaku, od sada ne smeju imati ni pomoćna sredstva niti bilo koji dodatni sastojak, tipa aditiiva, aroma i enzima ne može da bude poreklom od toplokrvnih životinja.

Za oznaku bez glutena pojašnjava da je gluten proteinska frakcija pšenice, raži ili ovsa, i da po prirodi samo meso ne može da ga sadrži, ali može prerađevina ako se u nju dodaju određeni sastojci koji sadrže gluten.

Zbog osoba koje su alergične na gluten, važno je, ističe Penjić, da svaki proizvođač napiše na deklaraciji sastav proizvoda, i pored naziva istakne i da je bez glutena ili da u proizvodu postoje neki alergeni.

Tagovi:

Komentari (37)

Komentar je uspešno poslat.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

UK

Jedina takva virsla na trzistu je Famisova hrenovka, ali je visestruko skuplja od klasicne virsle.

idem tamo

u fabričkom diskontu je jeftinija nego u radnjama. jeste najkvalitetnija.

NikolaSt

a na Tv Matijević reklamira kilogram viršli za 200 dinara!!!!!!!!! Od kog mesa?? Tu svega osim mesa ima.

* Sva polja su obavezna

EKAPIJA

NAJČITANIJE

ČITAOCI REPORTERI

ČITAOCI REPORTERI

Vaša poruka je uspešno poslata.

Hvala.

GOTOVO

Ubacite video ili fotografiju.

Možete da ubacite do 3 fotografije ili videa.
Ne sme biti više od 25 MB.

Pročitajte još

Biznis

Biznis

Nema krize u Amazonu, zaposlili još 100.000 ljudi 21:01 h

21:01 h  |  Biznis

Biznis

Biznis

IT frilenseri pozvali Malog i Vladu da ne primenjuju selektivno zakon 19:16 h

19:16 h  |  Biznis

Biznis

Biznis

Radosavljević: Nova vlada ne može da uradi ništa, predsednik se igra ministrima 18:53 h

18:53 h  |  Biznis

Biznis

Biznis

Brnabić: Rezultati na planu uvođenja E-uprave dragoceni u vreme pandemije 17:37 h

17:37 h  |  Biznis

Biznis

Biznis

Spoljnotrgovinska razmena Francuske i islamskog sveta premašuje 100 mlrd dolara 16:28 h

16:28 h  |  Biznis

Biznis

Biznis

UTAS: Ako nam ne stigne pomoć, od 1. novembra većina agencija će bankrotirati 16:01 h

16:01 h  |  Biznis

Biznis

Biznis

Skoro 200 evropskih aerodroma u problemu, prihodi ni blizu da pokriju troškove 15:40 h

15:40 h  |  Biznis

Biznis

Biznis

Preduzeće Vojvodinaput u stečaju prodaje se drugi put 15:38 h

15:38 h  |  Biznis

loader